Thaís Sinhorini

Olá, meu nome é Thais Sinhorini Freire, sou formada em gastronomia desde 2006, pós-graduada em Gestão de Negócios em Serviços de Alimentação e dona do blog acozinhadasinhorini.com desde 2012. Minha relação de encanto com a cozinha surgiu ainda na infância. Aos sete anos, preparei meu primeiro prato do zero, uma pizza. Receita ensinada no programa X-tudo da TV Cultura. Programas como o da Ana Maria Braga foram essenciais para ter acesso ao mundo da cozinha. Eu morava em uma fazenda no interior de São Paulo e, apesar de ter computador desde os 10 anos, a internet só chegou à roça 10 anos depois, quando eu não morava mais lá. Já adulta e formada, realizei diversos trabalhos na área da gastronomia, fui barista na Starbucks, professora de cozinha, garçonete em um hotel cinco estrelas e até colunista de revista de um clube de vinhos. Todas foram experiências incríveis que trouxeram amigos eternos para a minha vida. Depois que eu me mudei para Brasília eu percebi o quanto eu poderia auxiliar outras mães ocupadas. Que a organização da alimentação da família era uma questão que roubava muito do tempo delas e gerava desperdício de comida que não era aproveitada. Eu entendi que essa era a minha tarefa, meu propósito.

Boa comida e pouca louça suja! Esse é meu lema!