Bancário
aposentado, contador e fungicultor amador.
Durante a Pandemia da Covid-19, no alge do isolamento senti a necessidade de aprender e compartilhar tutoriais e dicas de como fazer o cultivo de alimentos e bebidas 100% orgânicos, na minha própria Casa (Maison)!
Com este firme propósito criei à época o canal no YouTube chamado "Maison Gourmet - feito por você" e com o tempo resolvi abordar outros temas como cerveja artesanal, receitas deliciosas feitas com ingredientes "Gourmet". C`est supèr!
Nesta
jornada de sabor e criatividade nasceu a idéia de materializar essa experiência
num livro digital e fisico. Como foco secundário a publicação aborda também a
automatização dos respectivos processos de cultivos de cogumelos e brassagens
de cervejas artesanais, nos conceitos de economia circular, sustentabilidade e alimentação
funcional, e feitos na forma mais simples e eficiente, já que não ficamos
somente em casa e precisamos trabalhar, viajar etc.
Descubra um universo fascinante com "Cerveja e cogumelos: uma jornada de sabor e criatividade", escrito por Carlos Soares. Este livro, publicado pela UICLAP, é uma obra que combina saúde e bem-estar com a paixão pela cerveja, oferecendo uma experiência única para os amantes dessa bebida. Com 84 páginas, o autor explora a rica relação entre cervejas e cogumelos, revelando segredos e receitas que pr
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